ミツバ

概要

 山道や空き地などでよく見かける、地元でもポピュラーな山菜。

見つけ方・特徴

 みつばの名の通り、一つの茎に三つの葉がついているので分かりやすい。

見つかる場所

 山道や空き地のあまり日が当たらない場所。

 市房観光ホテルの庭

採取時期

 3月~11月

採取方法

 葉の下の茎を摘み取る。

調理法・味

 天ぷら、吸い物。

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