ミズ

概要

 いらくさ科の植物はたくさんの種類があり、同定が難しい種類も多い。ミズはウワバミソウやヤマトキホコリの総称。水上村で見ることができるのはヤマトキホコリ。

見つけ方・特徴

 イラクサ科の似ている葉が多数あるので、写真等でよく確認する必要がある。葉の付き方が見分けるポイント。群生していることが多い。

見つかる場所

 山の中の湧き水のようなきれいな水が流れている場所。

採取時期

 5月~7月

採取方法

 茎の根本をナイフで切り取る。

調理法・味

 お浸し。

その他の写真

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