ホトトギス

概要

 山道を歩いているとみることがある。秋に咲く花がきれいなので庭にもよく植えられている。

見つけ方・特徴

 野生ではそれほど多くない。秋に花が咲くと直ぐ分かるが、食用は花が咲く前の新芽。茎に生えている葉の付き方に特徴があるので、写真で確認してみよう。

見つかる場所

 山道のあまり日が当たらない場所。

 市房観光ホテル

採取時期

 3月~8月

採取方法

 新芽の部分を摘み取る。

調理法・味

 天ぷら。

その他の写真

関連する自然体験