ソバ

概要

 そばの実だけでなく、そばの葉も美味であることはあまり知られていない。

見つけ方・特徴

 自生はしていないが、畑に植えると簡単に育つ。

見つかる場所

 畑で栽培する。

採取時期

 9月~10月

採取方法

 新芽を摘み取る。

調理法・味

 お浸し。

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