アカザ

概要

 水上村ではあまり見かけない。人家の庭先で見つけることがある。当館庭で栽培している。

見つけ方・特徴

 新芽の部分が赤いのが特徴。他に似た植物はないので間違えることはない。大きくなると高さ1m以上になることもある。

見つかる場所

 日当たりの良い、田畑、道端、空き地。

 市房観光ホテル

採取時期

 6月~8月

採取方法

 実がつく前までの新芽の部分を採る。

調理法・味

 天ぷら、お浸し。

その他の写真

関連する自然体験