くり

概要

 水上村では栗も数多く栽培されているが、山道でも野生の栗が落ちている。野生栗は小粒だ甘みは一級品。

見つけ方・特徴

 道に落ちている栗のいがが目印。

見つかる場所

 山の中にも生えているが、山道に落ちている栗が拾いやすい。

 市房観光ホテル

採取時期

 9月

採取方法

 いがに入ったままの栗は、靴でいがを踏みながら取り出す。

調理法・味

 甘煮、渋皮煮、栗ご飯。

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